Le marché de Sainte-Foy

On nous pose beaucoup de questions sur notre alimentation ici: si nous avons changé nos habitudes alimentaires? si nous trouvons des bons produits? peut-on trouver du bio au Québec? Toutes ces questions méritent une chronique à elles seules, il faudra un jour que j'ai le courage (et le temps!) de m'y pencher sérieusement!

Mais voilà il y a des découvertes qui nous enchantent, ce matin en amenant mon papa prendre son bus pour son retour en France (snif... snif...) il y avait de l'autre côté de la route un marché, nous avions un peu de temps avant le départ nous y sommes allé faire un petit tour et quelle bonne surprise! Pour toute la belle saison ce marché ouvre ses étals et au programme du bon et du beau! Beaucoup de fleurs en cette saison, mais aussi des plants de légumes, fruits et herbes aromatiques... Plusieurs maraichers avec de beaux légumes et fruits de saison, un boucher qui devait bien avoir cinquante sortes de saucisses (je vous ai dit qu'ils aimaient les saucisses ici?!), des pâtisseries orientales trèèès appétissantes! Et même un fromager avec des prix raisonnables et de vrais fromages qui puent! Inutiles de préciser que tous les producteurs sont locaux, des vendeurs très sympas: on a eu droit a une dégustation de fromages!

Nous sommes ressortis avec une belle barquette de fraises venus de Saint-Nicolas sur la rive sud: elles sont délicieuses, bien fraiches il n'y en avait pas une seule abîmée dans le lot, et deux fromages de chèvre de très belle taille: un Cendré des Sources et un Maurice O'Bready de la Ferme et fromagerie La Maison Grise, DÉ-LI-CI-EUX!!! Qui n'ont rien à envier à un chèvre français je vous le garantie!

Un lieu qui devrait nous revoir durant les beaux jours pour de bonnes découvertes gustatives dont vous entendrez probablement parler!